神奇的顏料小實驗紫甘藍2025-09-18
紫甘藍是一種食物，又名紫包菜。它富含維生素C和纖維素，多用于做蔬菜沙拉，對我們人體有很多好處。但其實紫甘藍除了有食用價值外，它還可以拿來玩好玩的科學小實驗哦！紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、。紫甘藍在水中呈紫顏色 紫甘藍在白醋中呈紅顏色 紫甘藍在純堿水中呈綠色 紫甘藍在肥皂水中呈綠色 紫甘藍在廁所清潔劑中呈紅色 紫甘藍在油煙凈中呈綠色 堿面為堿性，故呈現綠色;洗潔精也是堿性，故也為綠色。 附：紫葉甘藍。紫甘藍變色實驗原理5種液體是水溶性的植物色素。紫甘藍中含有大量的花青素，是一種水溶性的植物色素，存在于細胞液中。花青素的顏色因酸堿度不同而改變，酸性則偏紅，堿性則偏藍。白醋呈酸性，小蘇打溶液呈堿性，而水呈中性。因為紫甘藍所含的花青素非常豐富，可以用來自制酸堿指示劑，而白醋、水、小蘇打分別為酸性、中性和堿性物質，根據酸堿指示劑遇酸偏紅色，遇堿偏藍色或淺綠色的原理，紫葉甘藍汁分別加入白醋、水、小蘇打這幾種溶液中會顯示不。我也曾經做過許多有趣的科學小實驗呢！有一次，我突發奇想，想看看把紙船涂上香皂會怎么樣。浪費了半個香皂后，沒發現什么異常，我終于放棄了。可是，當爸爸叫我擠了一點
